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预制菜产业联盟成立

来源：上海会议网-上海会议策划|上海会议场地|上海会议接待|上海年会策划-上海会议会展服务公司

编辑者：上海会议网

浏览：5 次

发布：2022-08-06 10:05:12

　　预制菜产业联盟成立
　　来源：解放日报作者：吴卫群日期：2022-08-06
　　本报讯（记者吴卫群）昨天，记者从第三届“五五购物节”重点活动之一、2022中国（上海）预制菜产业大会获悉，目前，上海市场已有中盐、味知香、泰森、味好美、紫燕、联豪、金枫、海狮、禾煜等预制菜龙头企业集聚，新雅粤菜、绿波廊、沈大成、恒悦尚品、松鹤楼、广州酒家、西贝等沪上知名餐饮老字号、行业新锐也纷纷将预制菜产业作为企业发展的“第二曲线”。
　　会上发布的《2022年中国（上海）预制菜产业趋势白皮书》指出，预制菜产业迎来井喷式增长，不仅受疫情防控常态化触发，更是整个预制菜产业变革使然。上海商情信息中心主任原立军说：“预制菜的发展更得益于农产品深加工能力和全国大市场大流通能力的提升，从上游原料和研发、中游加工和流通，到下游营销和市场，整个预制菜产业已经构建起完整的全产业链条。”
　　昨天的大会还宣布中国（上海）预制菜产业联盟成立，企业代表表示，联盟成立后，企业将从风味、技术、产业集群、消费升级等方面上下游联手，线上线下联动，推动上海预制菜产业的高速度、高品质发展。

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