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半岛酒店宣布旗下香港、上海、北京等地的半岛酒店会从2012年1月1日起停止供应鱼翅食品
环保的意义并不在于那熄灯的一个小时，而在于渗透到生活中点点滴滴的环保理念以及身体力行的措施。于半岛酒店而言，省电、省水那还远远不够，为创造温馨舒适的绿色家园，环保还包括关爱那些和我们共同生存在这个星球上的动物们。 绿色措施BY禁食鱼翅 没有买卖就没有伤害。众所周知，酒店是供应鱼翅的较多的地方，特别是一些高端星级酒店。随着酒店业环保意识的崛起，越来越多的酒店都将鱼翅这道珍馐撤下了菜单，其中就包括了历史悠久的半岛酒店。早在 2011年11月，半岛酒店就宣布旗下香港、上海、北京、东京、曼谷及芝加哥等地的半岛酒店都会从2012年1月1日起停止供应鱼翅食品。全面的禁鱼翅令在一定程度上遏制了源头的需求，进而也打击了非法获取鱼翅的捕杀行为。鱼翅卖家都是趋利而动，相信盈利空间的减少能挽救更多的鲨鱼不被伤害。 工兵：虽然没有了鱼翅，但是半岛酒店的菜品仍非常丰富，都是味道绝不逊于鱼翅的美味佳肴。
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